为进一步加强秋季学期我校食品安全卫生工作，规范食堂管理，不断提高我校餐饮从业人员安全卫生及责任意识、切实保障广大师生饮食安全、有效防控新学期食品安全事故发生，9月25日下午餐饮服务中心召开新学期食品安全培训。中心全体从业人员参加了此次培训，由餐饮服务中心食品安全监督负责人主持。

此次培训针对食品安全要点、日常检查要点、创建食品安全示范城检查重点、学校食堂基本原则四部分展开，理论基础知识和食品安全隐患案例相结合，逐项解读了食品的分类、风险点及防控、食品原材料采购、食品储存、食品加工规范以及索证索票等知识。同时强调：食品安全无小事，在日常餐饮工作中，要多加留心、多加细心，餐饮工作中任何细节的疏漏都有可能造成巨大的损失。与会现场，食品安全监督负责人韩菲菲耐心地为参会人员答疑解惑，在良好的氛围中，增强了参培人员对食品安全知识理解，提升了员工安全生产的专业化程度。下一步，餐饮服务中心将结合培训要点进行全方位的食品安全日检、周检。

一直以来，后勤领导班子高度重视校园安全工作，校园食品安全更是工作中的重中之重，餐饮服务中心作为学校餐饮工作的重要保障部门，始终坚持做好从业人员岗前培训，努力提高从业人员的食品安全意识、稳步提升我校食品安全管理水平，为实现“平安校园”做出应有的贡献。