为认真学习贯彻党的二十大精神，围绕主题教育“学思想、强党性、重实践、建新功”的总要求，充分展示后勤管理处厨师队伍职业风采，进一步提升厨师厨艺技能水平，餐饮服务中心于7月11日-7月12日，成功举办了2023年厨艺技能创新大赛。

此次厨艺技能比赛分为刀工赛、主食创新赛、副食创新赛三个部分，其中主、副食创新菜品将以面向教工餐厅菜品供应的形式展现。比赛分两轮展开，7月11日下午进行刀工比赛，7月12日上午进行主、副食创新比赛。中心针对不同的比赛项目，制定严格的评分细则，对中心厨师技能进行全面检验。

刀工比赛现场，参赛选手齐聚一堂，各显身手，刀法快而有序，场面紧张激烈。主、副食比赛选手悉心钻研品种，不断实践改良，从食材选用、菜肴制作、成品呈现等都做到精益求精，给全校教职工带来了一场舌尖上的美食。

本次厨艺创新大赛严格遵循公平、公正的原则，最终评选出主、副食特等奖各一名，一等奖各两名，二等奖各三名，三等奖各三名；刀工组一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名。

此次技能大赛，充分展现了员工烹饪技能水平，有效促进了中心厨师队伍的业务能力提升，激励大家干一行、爱一行、敬一行、钻一行，立足平凡岗位，提升职业素养，展现出我处餐饮一线员工的良好精神风貌，进一步践行了“练内功、比奉献、创特色、争第一”的餐饮服务精神，为全面提升饮食服务质量，更好地满足师生多元化的餐饮需求起着重要的促进作用。