学校餐饮服务中心是全校师生饮食供应的坚强保障，中心办公室的每个成员在做好自己本职工作同时，利用个人休息时间，帮助一线炊事员排忧解难，了解一线员工工作疾苦，熟悉一线员工工作流程，掌握一线员工工作技巧，体会一线员工的心里需求，新学期共同圆满完成迎接新生工作。大家秉承着踏实的作风、创新的精神、优质的服务，致力于全校师生提供营养丰富的美味佳肴而默默无闻的奉献着。

严防死守·生产安全慎终如始。为有效防控安全风险，临近开学，质量安全监督部门提前拟定培训课件，保证新学期开餐前餐饮全体员工能够接受行之有效的食品安全、燃气安全、消防安全培训。新学期以来，中心食品监督检查小组多次开展食品安全夜间巡查工作，并配合市场监督管理局对食品储存、加工、售卖各流程严格监管，保证食堂干净卫生，防范和杜绝食品安全隐患，每周例会以PPT形式分析讲解食品安全工作中的不足。由此，餐饮服务中心也被属地市场监督部门誉为最放心、最规范的餐饮服务部门。

严谨细致·调研价格严把食品原材料质量验收关。为保证采购的食品原材料新鲜，蔬菜、豆制品、海产品等物资均要当日购买当日使用，每天早6点采购物资部前到岗进行食品验收分配工作已成常态。采购部根据各部门当日原材料使用情况，收集归纳原材料采购信息，每天提报货物都会持续至夜里。为保障食品原材料质优价廉，切实稳定食堂饭菜价格，采购物资部每周利用岗位空余时间，前往大连各大批发市场进行原材料价格比对，有效掌握价格动态，同时每周五将食堂当日使用的主要原材料在辽宁阳光校园平台进行采购价格公示，定期向全校师生公开采购信息。

严阵以待·提升后厨改造保障高质量供餐。为做好秋季开学迎新工作，综合办公室维修部暑假全程留守，完成了餐饮服务中心内部下水管道设施维修改造、排油烟机清理油污、机械设备维修保养，合理提升食堂后厨硬件水平。

淬炼优秀团队·追求卓越目标。办公室全体人员在保证完成各自本职工作的同时，还要深入一线，协助各部门进行售餐工作，这也是餐饮服务中心自成立以来一直保持的优良传统。大家每天承担着教工餐厅早中午刷卡结算任务，承担着每天中午深入一线售餐任务以及协助餐盘回收任务，承担着中心服务台失物招领、问题解答任务。一线只要有需要，大家就会义无反顾的去支撑一线工作，用行动激励和鼓舞全体餐饮一线员工。

学校万名师生的用餐保障工作责任重大，每一个餐饮员工都必须要有强烈的责任感和奉献精神，要有吃苦耐劳的平和心态，用心工作，注意细节，努力提高服务质量。餐饮全体员工用实际行动诠释着后勤人吃苦耐劳、甘于奉献，敢打硬仗的后勤精神，让平凡的工作不再平凡，让平凡的身影格外美丽。