近日,旅顺市场监督管理局综合行政执法队大队长黄波等一行四人到我校餐饮服务中心进行新学期食品安全工作专项检查,餐饮服务中心负责人及相关工作人员陪同检查。
检查伊始,根据《关于统筹做好2022年春季学校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》提出的工作要求,检查组重点围绕新学期开学以来餐饮服务中心的采购进货台账、索证索票记录、食堂环境卫生、进口冷链食品防范、餐具标识化管理、信息公示及员工持健康证上岗等情况开展了全面、系统地检查,特别对合作档口特殊原材料的自采进货台账、储存、生产加工环节进行了深入了解。
随后,餐饮服务中心负责人把开学以来全面开展食品安全自查、强化对从业人员健康状况管理和培训和实施的食品安全体系化管理等情况同检查人员进行了交流,表明要落实主体责任,加强日常管理,及时消除食品安全隐患,统筹做好春季学期学校疫情防控和食品安全工作。
检查结束后中心得到了综合行政执法队出具的《食品生产经营日常监督检查结果》,结果显示各项检查内容全部达标。黄波表示,我校餐饮服务中心食品安全措施落实到位,责任到人、管理规范,严控进货渠道。同时强调高校食品安全与师生健康息息相关、责任重大,一定要全力守护好一校人的用餐安全。
餐饮服务中心将认真落实新冠肺炎疫情防控和食品安全相关工作,运用系统思维强化“制度+监管+服务”的理念,持续创新提质,统筹发展安全,全力保障校园餐饮安全、稳定、和谐、有序地发展。