为切实提升餐饮从业人员消防安全应急处置能力，全力保障师生安全的饮食环境，5月16日下午，餐饮服务中心联合学校保卫处开展消防安全教育培训活动，全体员工参与此次沉浸式安全学习。

培训现场，学校保卫处冯开元老师采用“理论+实操”的立体化教学模式，以“4・29”辽阳白塔区三里庄饭店重大火灾事故为典型案例，通过全景式案例复盘，为全体参训员工敲响安全警钟。一组组惊心动魄的数据、一幅幅触目惊心的现场照片，让员工们深刻体会到“隐患险于明火，防范胜于救灾”的内涵。

实操教学环节中，冯老师化身“安全导师”，现场演示消防器材的标准操作流程。针对灭火器的使用，提炼出“一提二拔三握四压”的四字口诀，指导员工精准操作；在灭火毯使用教学时，着重强调扑灭油锅火的“快取、猛抖、严盖”三步法，以生活化场景加深员工记忆。最受关注的消火栓实战演练中，员工分组进行水带接驳、阀门启闭等全流程操作，在专业指导下快速掌握应急处置要领。

下一步，餐饮服务中心将持续强化安全管理体系建设，推动安全理念内化于心、外化于行，全力为全校师生构建“吃得安心”的餐饮环境。