为进一步提升餐饮服务管理水平、借鉴先进经验,3月25日上午,餐饮服务中心一行5人赴大连财经学院后勤集团开展专题调研交流活动。

大连财经学院后勤集团总经理张祥瑞、党支部书记韩智对餐饮服务中心一行表示热烈欢迎,并全程陪同交流。期间,先后实地走访了学生食堂、教工餐厅等就餐区域,随后深入后厨加工间、餐具洗消间、食品留样室等关键环节场所,通过实地察看、现场询问等方式,详细了解该校在餐饮运营管理、食品安全全流程管控、智慧化餐饮建设及特色餐饮服务打造等方面的成熟经验与具体实操做法,重点探讨了餐饮服务提质、成本管控、师生需求响应等核心问题。

此次调研交流精准对标先进、拓宽了管理视野,进一步明确了自身工作的改进方向和重点。下一步,餐饮服务中心将结合调研所学,提炼运用先进经验,聚焦师生就餐需求,持续提升餐饮服务管理效能,优化用餐体验,全力为全校师生营造安全、优质、舒心的就餐环境。