为贯彻落实《关于印发<校园食品安全自查整治专项行动实施方案><校园食品安全自查整治专项行动考核验收办法>的通知》（大食安办发〔2024〕1号）要求，4月8日，旅顺口区市场监督管理局食品经营科科长陈鸿霖、执法一中队队长黄波一行六人深入学校食堂，重点针对后勤管理处餐饮服务中心“食品安全自查整治专项行动”落实情况进行督导检查，餐饮服务中心负责人及相关责任人陪同检查。

督导组听取了中心负责人关于“食品安全自查整治专项行动”落实情况介绍。随后走进后厨，重点检查了现场卫生、食堂从业人员健康证、有害生物防治、加工操作凉菜间等相关情况。督导组指出，我校作为辽宁省大连市旅顺口区大学城高校重点检查单位，更要聚焦高校食堂管理的重点，全方位、全链条做好食品安全工作，为迎接全国高校省级互检打好坚实基础，确保全校师生的饮食安全。随后，督导组与餐饮中心工作人员来到中心会议室，就落实和明确校园食品安全主体责任体系，如何提升食品安全管理水平、加强从业人员培训、运用先进技术（AI视频智能抓取）手段防治鼠类等有害生物情况、完善食品安全机制等方面进行了深入探讨。中心负责人表示，一要针对鼠虫害等有害生物重点防治，采取定期调取夜间监控记录进行回看，确保做到鼠患零出现；二要持续严格落实“日管控、周排查、月调度”及《校园食堂、校外供餐单位、承包学校食堂企业考核验收记录表》等档案资料备份；三要持续开展食品从业人员培训，建立和完善食品安全机制，有效开展全市校园食品安全自查整治专项行动；四要确保在全国高校省级互检中展现出我校食堂安全管理工作亮点和特色，不断规范食堂管理运营，压紧压实主体责任。

餐饮服务中心将继续深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，严格落实食品安全“四个最严”要求，提高政治站位，强化思想认识。以坚决的态度、严实的举措把自查整治专项行动作为首要政治任务，抓实、抓细、抓出成效。以制度执行确保工作落实到位，从细节着手规范管理，切实保障在校师生饮食安全。