为迎接秋季新学期，切实保障餐饮服务各环节安全，8月29日，餐饮服务中心组织全体员工开展开学前安全培训。本次培训围绕食品、燃气、机械设备、消防等多领域安全知识展开，同步普及“三减三健”健康生活理念，旨在全面提升员工安全意识与业务技能，为新学期服务保障筑牢基础。

燃气安全培训环节，中心特别邀请金海燃气公司专业人员现场授课。讲师结合食堂实际用气场景，详细讲解燃气设备操作规范、泄漏检测方法及应急处置流程，并通过典型案例分析，帮助员工深入掌握燃气安全核心要点，有效提升应对燃气安全隐患的实操能力。食品安全培训中，中心安全员依据相关法规要求，聚焦食材采购、储存、加工、留样等关键环节，明确各流程操作规范与卫生标准，同时剖析常见食品安全问题及预防措施，进一步强化员工的食品安全责任意识。

机械设备使用安全培训则针对食堂常用的切菜机、压面机等设备，系统介绍正确操作方法、日常维护要点及故障排查要求，从操作源头避免因不当使用引发安全事故。消防安全培训结合餐饮场所火灾风险特点，讲解火灾预防、初期扑救、逃生自救等知识，还现场演示灭火器、消火栓等消防器材的使用方法，切实提升全员应急响应与疏散逃生能力。此外，培训还融入“三减三健”健康生活内容，安全员向员工普及减盐、减油、减糖知识要点，助力员工树立健康理念，并推动将健康理念融入餐饮服务，为师生提供更健康的饮食选择。

培训结束后，餐饮服务中心组织全体员工参与食品安全知识试卷考核，确保员工将理论知识转化为实际操作能力，严格把控食品安全每一道关口。此次培训内容全面、流程系统，不仅切实增强了员工的安全意识与专业技能，更为新学期餐饮服务安全有序开展奠定了坚实基础。未来，餐饮服务中心将持续强化安全管理，全力守护师生及员工安全，营造安全、健康的工作与就餐环境。